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Haddock Buffet
Em 1992, nasceu o Haddock, uma empresa familiar fundada por Paulo Marchese e, desde 1997, dirigida por Pity Marchese. Desenvolvendo as atividades de Buffet e Cozinha Industrial, o Haddock tem como filosofia servir com qualidade todos os tipos de refeições, desde as mais simples às mais sofisticadas.
Concorre para a missão o excelente quadro de funcionários com que a empresa conta, dotado não apenas de vasta experiência prática como também de conhecimento teórico, adquirindo em diversas instituições especializadas em culinária, inclusive de nível superior
Av. Constâncio Pereira Dias, 1000